エノテカ　ワイン　赤白4本
新築祝い用に2023年1月に購入しましたが、日本酒が苦手なことを知らずに買ってしまい、渡せなくなってしまいました…。冷蔵庫にて保存しています。クール便ご希望の方は、ご相談ください。宜しくお願いします。2023年1月購入です。▽公式サイトより引用効率や生産性を無視し、「うまさ」だけを追い求めた日本酒「TAKANOME / 鷹ノ目」。 多くの工程を手作業で行なっているため、生産数が限られています。ほのかに、南国のフルーツを思わせる香りが飲む前から感動を予感させる。口に入れると、優しいパイナップルのような甘みが口いっぱいに広がり、爽やかな酸味に心地良さを感じつつ、オレンジの皮のような軽やかな苦味が全体をまとめる。飲んだ者すべてをとりこにする味わいには、鷹のごとく、王者の風格さえ感じる▽おすすめの飲み方飲む際の温度は５～６℃がおすすめです。多く注ぐと温度が高くなってしまいますので、グラスのボウル部分の最も膨らんでいるラインのやや下あたりを目線に注いでください。温度が上がるほど、甘みとうまみがぐっと強く出て好みが分かれてくるかと思います。温度による味わいの違いもぜひお楽しみください。＜日本酒詳細＞名称：TAKANOME（鷹ノ目）酒米：山口県産山田錦１００％アルコール度：１６％開発・販売者：株式会社Forbul製造：はつもみぢ（山口）